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拼多多绑定了手机号可以解绑，并且解绑的过程是安全的。
1、打开拼多多软件，进入“个人中心”页面。
2、点击“设置”按钮，进入“绑定手机号”页面。
3、点击“更换绑定手机号”，输入新的手机号并验证通过后即可解绑原来的手机号，如果手机有缓存的话，解绑之后过一会就会更新，如果担心解绑过程存在问题，可以参考拼多多的官方指南或者联系客服进行解决。
关于解绑手机号的安全性，拼多多是一个正规的购物平台，解绑操作也是平台允许的常规操作之一，只要按照正确的步骤进行操作，并确保网络环境的安全，就能确保解绑过程的安全性，如果遇到任何安全问题或疑虑，建议联系拼多多的官方客服进行咨询和确认，拼多多绑定和解绑手机号是常规操作，用户可以放心进行。